Les pommes de terre en papillotes

Pour 4 personnes:

4 pommes de terre
4 tranches de saumon fumé
1 pot 1/2 de créme fraiche
Quelques branches d'aneth
Poivre

Allume le four à thermostat 7.
Nettoie bien les pommes de terre et pique les plusieurs fois avec une fourchette.

Enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium et mets les au fous une heure et demie.

Coupe le saumon et l'aneth en petits morceaux.
Mélange les avec la créme et le poivre dans un bol.

Sors les pommes de terre du four et ouvre le papier d'aluminium.
Fends les pommes de terre avec un couteau et verse de la créme au saumon sur chacune d'elle.

Avec une salade verte et un zeste de citron....c'est mmmmmhhh délicieux!!!!!

Le sandwich au concombre

Pour 2 personnes:

2 petits pains
1/2 concombre
1 petit suisse
5 brins de ciboulette
Quelques gouttes de vinaigre
Sel
Poivre

Lave la ciboulette et hache la.
Epluche le 1/2 concombre et coupe le en tranches fines.

Mélange le petit suisse, le sel, et le poivre dans un bol et reserve au réfrigérateur une heure.
Tartine un petit pain avec le petit suisse aux herbes et pose dessus six tranches de concombres.
Arrose d'un peu de vinaigre et referme le petit pain!!!

Très bon pour le brunch du dimanche avec maman et papa!!!