dimanche 18 octobre 2009

Les sucettes au chocolat

Ingrédients
Que du bon chocolat noir dessert
De petits moules
Des batons en bois
Trop bon!!!


video

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Nouvelle version de la recette en vidéo!!

dimanche 8 mars 2009

Les canelés

me revoilà!!!!


Attention c'est chaud!!!!

miammmm!!!!


1 litre de lait
1 oeuf entier plus 4 jaunes
500g de sucre en semoule
250g farine
3 grosses cuilléres de rhum
5 gouttes d'extrait vanille ou 2 gouses vanille fendues en deux.

Fais bouillir le lait avec les 2 gousses de vanille puis laisse tiédir!
Pendant ce temps, mélange le sucre et les oeufs pour obtenir une belle pâte blanche.
Ajoute la farine, puis le lait vanillé préalablement passé pour enlever les morceaux de vanille.
Enfin la bonne rasade de rhum!!!
Beurre tes moules à canelés et remplis - les mais pas à ras bord!!!

Fais cuire thermostat 270° pendant 10 minutes puis 1 heure à 210°!
Il faut que le canelé est pris une belle teinte caramel!!!


mardi 7 octobre 2008

Les Brownies de Tante Ellen!

Prenez une tante Américaine experimentée!

Une éléve disciplinée!

Un savoir faire ...évident!

Une drole de mixture!!!

Excellent!!!

Pour un grand plat familial !

Ingrédients:
Une boite de lait concentré Neslé sucré pour dessert
Des pépites de chocolat...( en mesure 1 boite de lait..)Environ 6 paquets de gateaux pour le Thé de Lu
1 à 2 cuilléres à café d'extrait de vanille

Emiette les gateaux avec un marteau et fais les roulez dans ta main comme sur la photo pour les incorporer doucement au lait concentré que tu auras mis dans un saladier!
Lorsque tous les paquets ont été mis dans le saladier...mélange bien!Et étale le sur un plat sur lequel tu auras mis du papier sulférisé.

Au four 30 minutes!!!!
Et voilà!!!!!!

Excellent tiéde...le matin ou au gouter !!!!

dimanche 14 septembre 2008

Les roses des sables

Pour 20 roses des sables:

200 g de chocolat noir
80 g pétales de Maïs ( Corn Flakes)

Fais doucement fondre le chocolat avec une cuillére à soupe d'eau.
Mélange bien.
Ensuite, quand le chocolat est bien lisse, ajoute les corn flakes et etale le chocolat sur l'ensemble des pétales.
Prends 2 cuilléres à café et forme des petits tas.
Place au réfrigérateur au moins une heure!!

Trop bon!!!

jeudi 10 avril 2008

Les pommes de terre en papillotes

Pour 4 personnes:

4 pommes de terre
4 tranches de saumon fumé
1 pot 1/2 de créme fraiche
Quelques branches d'aneth
Poivre

Allume le four à thermostat 7.
Nettoie bien les pommes de terre et pique les plusieurs fois avec une fourchette.

Enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium et mets les au fous une heure et demie.

Coupe le saumon et l'aneth en petits morceaux.
Mélange les avec la créme et le poivre dans un bol.

Sors les pommes de terre du four et ouvre le papier d'aluminium.
Fends les pommes de terre avec un couteau et verse de la créme au saumon sur chacune d'elle.

Avec une salade verte et un zeste de citron....c'est mmmmmhhh délicieux!!!!!

Le sandwich au concombre

Pour 2 personnes:

2 petits pains
1/2 concombre
1 petit suisse
5 brins de ciboulette
Quelques gouttes de vinaigre
Sel
Poivre

Lave la ciboulette et hache la.
Epluche le 1/2 concombre et coupe le en tranches fines.

Mélange le petit suisse, le sel, et le poivre dans un bol et reserve au réfrigérateur une heure.
Tartine un petit pain avec le petit suisse aux herbes et pose dessus six tranches de concombres.
Arrose d'un peu de vinaigre et referme le petit pain!!!

Très bon pour le brunch du dimanche avec maman et papa!!!

dimanche 30 mars 2008

Le miam burger familial

Etalage du ketchup

garniture !

Un travail minutieux!

Miaaaammmm Burger!!

Pour 3 personnes:

300 g de bifteack haché
2 feuilles de batavia
3 petits pains ronds
3 gros cornichons russes
Du fromage toastinettes pour hamburger
Du ketchup

Fais cuire tes steacks dans une poële.
Pendant ce temps, fais réchauffer tes petits pains au four!

Découpe des rondelles de tomates et de cornichons.
Quand le steack est cuit, commence à assembler la garniture!

Pose les cornichons puis le steack sur le petit pain chaud,
ensuite une rondelle de tomate, le fromage et enfin la salade.

Couvre le tout avec le chapeau du petit pain et remets au fous 1 minute!
Le fromage sera plus coulant et ce sera bien meilleur!